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巴克酒莊葡萄酒品鑒會(huì)在2013北京春季藝術(shù)展上隆重舉行。本次品鑒會(huì)，吸引了眾多藝術(shù)家、收藏家、葡萄酒品鑒專家以及其他藝術(shù)愛好者前來參加。巴克酒莊通過品鑒會(huì)，使紅酒與藝術(shù)完美結(jié)合，讓我們?cè)跐夂竦乃囆g(shù)氛圍中共賞佳釀，這種跨越地域、跨越形式的文化融合，給觀眾帶來了一場(chǎng)美酒與藝術(shù)的愉悅盛宴。

提香——酒神祭

在西方，葡萄酒作為人們餐桌上不可缺少的一部分，它與藝術(shù)的關(guān)聯(lián)也由來已久：縱觀整個(gè)西方美術(shù)史，從提香的《酒神的狂歡》到卡拉瓦喬的《酒神狄俄尼索斯》再到莫奈《草地上的午餐》，再到畢加索的《酒神祭》，與“酒”相關(guān)聯(lián)的大師佳作多如繁星，由此可見，葡萄酒文化在西方美術(shù)史也占有一席之地。

在西方，人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)知度比較高，但是在國(guó)內(nèi)，人們對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知度還相對(duì)比較低，巴克酒莊通過2012中國(guó)國(guó)際文化藝博會(huì)，不僅把西班牙的葡萄酒帶到中國(guó)，更重要的是這里傳播西班牙文化，大家在品嘗美酒的同時(shí)了解到它背后的淵源和歷史。

古希臘酒神巴庫(kù)斯的形象深入人心，西班牙人稱之為BACO, 這也是巴克酒莊名字的由來。酒莊甄選西班牙最著名的里奧哈和里貝拉得杜埃羅產(chǎn)區(qū)，為人熟知的兩大酒莊——比亞納王子集團(tuán)酒莊和普拉多雷伊酒莊的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，兩個(gè)酒莊都有500多年的歷史，有著生產(chǎn)和加工高品質(zhì)紅酒的豐富經(jīng)驗(yàn)。下面是對(duì)巴克酒莊CEO陸大海先生的訪談：

問：巴克酒莊作為西班牙紅酒的重要代表，可以大致介紹一下巴克的品牌、歷史和經(jīng)營(yíng)理念嗎？

答：“巴克”( BACO )其實(shí)是古希臘文化中酒神的西語(yǔ)名字，作為葡萄酒與狂歡之神，它也是藝術(shù)的化身，它的形象完全契合了我們品牌的理念：美酒與藝術(shù)密不可分，缺一不可。品牌下面擁有2個(gè)釀酒歷史超過半個(gè)世紀(jì)的頂級(jí)酒莊，分別是比亞納王子（Príncipe de Viana）集團(tuán)酒莊和普拉多雷伊( Prado Rey)酒莊，豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)、完善的服務(wù)體系使得我們?cè)谖靼嘌酪槐娋魄f中脫穎而出。而作為藝術(shù)之都，西班牙這個(gè)國(guó)度在很多中國(guó)人的印象中總是與天馬行空的藝術(shù)杰作或異彩紛呈的節(jié)日典慶聯(lián)系緊密，其實(shí)在西班牙乃至整個(gè)西方文化中，葡萄酒與節(jié)日、藝術(shù)、藝術(shù)家的聯(lián)系一直令人津津樂道，巴克之所以來到中國(guó)，就是希望能夠讓大家更好地品西班牙之好酒，賞西班牙之藝術(shù)，鑒西班牙之文化。

問：巴克酒莊是什么時(shí)候進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的？

答：我們是2年前進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的，但區(qū)別于一般的國(guó)外葡萄酒營(yíng)銷策略，我們主打“藝術(shù)”牌，所以我們以參加或贊助藝術(shù)活動(dòng)、藝術(shù)或者奢侈品展會(huì)等為主。

問：那你們這邊銷售渠道主要是代理，還是其他形式？

答：首先需要說明的就是，巴克品牌下的葡萄酒不會(huì)在任何超市、餐廳以及酒店進(jìn)行銷售。因?yàn)楣咀鴺?biāo)北京，所以針對(duì)北京地區(qū)的銷售，我們只對(duì)高級(jí)會(huì)所、巴克俱樂部會(huì)員、藝術(shù)家以及畫廊進(jìn)行葡萄酒的直供，當(dāng)然在品牌贊助或參與的活動(dòng)或展會(huì)中大家也可以購(gòu)買到我們的產(chǎn)品；而其他地區(qū)的銷售則接受代理，但是銷售形式也應(yīng)該與北京地區(qū)的大致相同。

問：去年，你們參加了2012中國(guó)國(guó)際文化藝術(shù)博覽會(huì)，在博覽會(huì)上有什么收獲，或者說對(duì)今年的博覽會(huì)有什么期望？

答：在本次的展會(huì)上我們不僅擴(kuò)寬了客源，結(jié)緣于去年的博覽會(huì)，成聚會(huì)展總裁沙克仲先生也對(duì)我們提出了很多寶貴的建議和真誠(chéng)的意見，令我們受益匪淺。參加展會(huì)的確是提高銷量的重要手段，但我們更看重的是它作為一個(gè)溝通與學(xué)習(xí)的平臺(tái)所蘊(yùn)含的巨大潛力和價(jià)值。我們希望也肯定中國(guó)國(guó)際文化藝術(shù)博覽會(huì)能越辦越好。

問：你們這邊除了參加一些藝術(shù)博覽會(huì)，還會(huì)參加一些其他形式的活動(dòng)嗎？

答：也會(huì)參加一些畫廊或者藝術(shù)交流活動(dòng)、奢侈品展等等，可能有人覺得是對(duì)于葡萄酒的銷售來說太局限了，但正如我們之前所說的，我們帶過來的不僅僅是葡萄酒，還有更深層次的文化與藝術(shù)交流，文化價(jià)值的傳播本來就不是朝夕之間就能達(dá)成的事情，我們不著急。

問：你們這邊會(huì)以主辦方的形式舉辦一些藝術(shù)活動(dòng)嗎？

答：以后計(jì)劃會(huì)定期組織會(huì)員參加藝術(shù)沙龍或藝術(shù)論壇，目前還處于緊鑼密鼓的籌劃中。

問：巴克進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)2、3年了，你們主要是做高端市場(chǎng)還是中端，對(duì)市場(chǎng)的定位是怎么樣的情況？

答：我們不想產(chǎn)品被簡(jiǎn)單地打上“高端”還是“中端”的烙印，因?yàn)橹袊?guó)各階層的消費(fèi)者們可能隨著對(duì)葡萄酒認(rèn)知度的提高，對(duì)葡萄酒消費(fèi)和品嘗會(huì)有更加理性的認(rèn)識(shí)，每個(gè)人的口味與喜好不一樣，不能籠統(tǒng)說貴的酒就一定大家都喜歡，只有當(dāng)他們對(duì)葡萄酒有所認(rèn)識(shí)，細(xì)細(xì)嘗過之后也許會(huì)知道它真正的價(jià)值所在。與市面上某些一味以“高價(jià)”=“高端”為噱頭的葡萄酒相比，我們西班牙的葡萄酒更愿意以“高性價(jià)比”的形象進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)。

問：一些葡萄酒商，他們會(huì)在酒標(biāo)上做一些藝術(shù)品或者作品之類的，你們這邊對(duì)酒標(biāo)和藝術(shù)會(huì)做一些結(jié)合嗎？

答：當(dāng)然有，巴克酒莊目前就攜手中國(guó)著名雕塑藝術(shù)家袁熙坤，推出了一款限量版葡萄酒，酒標(biāo)上可以看到袁熙坤大師的馬像雕塑作品。從選酒到酒標(biāo)設(shè)計(jì)，袁先生都親自參與其中，足以見得他對(duì)這款葡萄酒的重視和熱情。隨著品牌以后的發(fā)展和壯大，我們和藝術(shù)家的合作將會(huì)越來越多，形式也會(huì)多種多樣。而且我們也發(fā)現(xiàn)很多藝術(shù)界人士對(duì)西班牙葡萄酒很感興趣，所以公司有計(jì)劃組織與相關(guān)藝術(shù)機(jī)構(gòu)開展葡萄酒知識(shí)普及課程。

問：中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)在不斷的成熟，對(duì)葡萄酒的需求也在不斷增加，有的買葡萄酒作為消費(fèi)，有的作為收藏，你們對(duì)于消費(fèi)和收藏會(huì)不會(huì)有所側(cè)重，你們對(duì)國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)的開拓有什么的好的想法和建議？

答：目前來說我們將盡全力把巴克打造成一個(gè)有文化內(nèi)涵和深厚底蘊(yùn)的品牌，而不只是泛泛之流。目前我們雖然以消費(fèi)市場(chǎng)為主，但是已經(jīng)開始著手“專屬定制與收藏”服務(wù)的計(jì)劃，收集客戶的個(gè)人信息與口味喜好，再?gòu)奈靼嘌谰魄f中精心細(xì)選符合他們要求的葡萄酒，比如收藏價(jià)值較高的亦是特定年份的上乘之選，最后直接送到會(huì)員和客戶手上，我們更看重的是他們對(duì)我們服務(wù)的肯定。隨著中國(guó)一批中產(chǎn)階級(jí)的逐漸成長(zhǎng)，我們相信他們不僅對(duì)產(chǎn)品本身的品質(zhì)有更高的要求，對(duì)作為產(chǎn)品附加價(jià)值的服務(wù)也會(huì)尤為重視，只是隨波逐流，抱著“掙快錢”的心態(tài)很難讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)。

早在三千年前，歐洲南部的人們就開始享受著葡萄酒帶來的樂趣。西班牙盡管是世界上葡萄種植面積最大、產(chǎn)量第三的國(guó)家，但其品牌進(jìn)入中國(guó)較晚，銷售量也相對(duì)較小。巴克酒莊希望讓更多的中國(guó)消費(fèi)者能夠認(rèn)同我們的理念：美酒和佳作一樣，都能給人帶來精神和感官上的愉悅和感動(dòng)，只有讓消費(fèi)者融入到這種文化氛圍當(dāng)中，才能形成對(duì)我們品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。